Ist Spirulina-Pulver basisch? PRAL-Wert +15,4

Einordnung

Spirulina-Pulver liegt bei +15,4 und ist damit klar säurebildend, denn die getrocknete Alge besteht zu einem großen Teil aus Eiweiß, und ihre Mineralstoffe reichen nicht, um das auszugleichen. Der Ruf als Basenlieferant hält der Rechnung also nicht stand. Bei üblichen Mengen von einem Teelöffel, etwa 3 g, bewegt das Pulver die Bilanz um knapp +0,5 und bleibt unauffällig.

In der Kategorie Gemüse & Salat steht Spirulina-Pulver (roh) auf Platz 110 von 110, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Weizensprossen (+5,0), Linsensprossen (+2,7), Champignons (+2,5).

Was Spirulina-Pulver ausgleicht

Eine Portion (150 g) Spirulina-Pulver bringen +23,2 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Aprikose

320 g gleichen die Portion aus

−7,2

Basisch

Banane

360 g gleichen die Portion aus

−6,4

Basisch

Kiwi

470 g gleichen die Portion aus

−4,9

Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Aprikose gleicht eine Portion (150 g) Spirulina-Pulver aus?

Eine Portion (150 g) Spirulina-Pulver bringen +23,2 auf die Tagesbilanz. Aprikose (frisch) hat −7,2 je 100 g, also gleichen rund 320 g Aprikose diese Portion aus.

Muss ich Spirulina-Pulver bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Spirulina-Pulver ist stark säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.