Ist das basisch? Lebensmittel mit PRAL-Wert prüfen
Sauer schmeckt nicht gleich säurebildend. Der PRAL-Wert zeigt, wie ein Lebensmittel nach dem Verstoffwechseln wirkt. Hier findest du die Antwort für jedes Lebensmittel aus der Basentracker-Datenbank, mit Wert, Portion und Alltagstipp.
Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
PRAL unter −0,5
PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
PRAL zwischen −0,5 und +0,5
Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
PRAL über +0,5
Gerade Saison
Die häufigsten Fragen, beantwortet
Jede Seite zeigt den PRAL-Wert je 100 g und je Portion, die Einordnung als basisch, neutral oder säurebildend, Varianten wie roh, gekocht oder getrocknet, und was im Alltag damit zu tun ist. Die Werte stammen aus derselben Datenbank, mit der die Basentracker-App rechnet.
Obst Alle Obst in der Tabelle →
Gemüse & Salat Alle Gemüse & Salat in der Tabelle →
Hülsenfrüchte Alle Hülsenfrüchte in der Tabelle →
Nüsse & Samen Alle Nüsse & Samen in der Tabelle →
Getreide, Brot & Nudeln Alle Getreide, Brot & Nudeln in der Tabelle →
Milchprodukte Alle Milchprodukte in der Tabelle →
Käse Alle Käse in der Tabelle →
Eier Alle Eier in der Tabelle →
Fleisch & Wurst Alle Fleisch & Wurst in der Tabelle →
Fisch & Meeresfrüchte Alle Fisch & Meeresfrüchte in der Tabelle →
Pflanzliche Alternativen Alle Pflanzliche Alternativen in der Tabelle →
Öle & Fette Alle Öle & Fette in der Tabelle →
Zucker & Süßungsmittel Alle Zucker & Süßungsmittel in der Tabelle →
Kräuter, Gewürze & Saucen Alle Kräuter, Gewürze & Saucen in der Tabelle →
Getränke Alle Getränke in der Tabelle →
Süßes & Snacks Alle Süßes & Snacks in der Tabelle →
Gerichte & Fast Food Alle Gerichte & Fast Food in der Tabelle →
Nicht dabei? Alle Lebensmittel in der PRAL-Tabelle
Über die Suche oben findest du jedes der 977 Lebensmittel. Die vollständige Liste mit Filter nach Kategorie steht in der PRAL-Tabelle, und mit dem PRAL-Rechner kannst du eine ganze Mahlzeit zusammenstellen.
Jedes Lebensmittel, jede Mahlzeit, jeder Tag: automatisch gerechnet.
In der App tippst du ein, was du isst, und siehst sofort, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie hier, plus Foto-Scan, Rezepte und Tagesverlauf.
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