Ist Haferdrink (ungesüßt) basisch?
Haferdrink (ungesüßt) (roh) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Ungesüßter Haferdrink liegt mit −1,2 je 100 ml leicht basisch, obwohl Hafer selbst säurebildend ist: Bei der Herstellung wird das Korn mit viel Wasser verdünnt, ein großer Teil von Eiweiß und Ballaststoffen bleibt im Rückstand, etwas Kalium bleibt gelöst. Mit 29 kcal je 100 ml ist er leicht. Im Kaffee oder Müsli ist er damit eine milde Alternative, angereicherte Sorten enthalten oft zusätzlich Kalzium.
In der Kategorie Pflanzliche Alternativen steht Haferdrink (ungesüßt) (roh) auf Platz 9 von 21, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Mandelmilch (ungesüßt) (−1,3), Sojamilch, ungesüßt (−1,6), Sojadrink (ungesüßt) (−1,6). Säurebildender sind Kokosjoghurt (Natur) (−1,1), Kokosdrink (−0,5), Veganer Käse (Kokosölbasis) (−0,2).
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Häufige Fragen
Wie viel Haferdrink (ungesüßt) brauche ich für einen spürbaren Effekt?
100 ml Haferdrink (ungesüßt) bringen −1,2 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Haferdrink (ungesüßt) gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Haferdrink (ungesüßt) basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Haferdrink (ungesüßt) liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−1,2).
Haferdrink (ungesüßt) eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Pflanzliche Alternativen im Vergleich: zur Tabelle Pflanzliche Alternativen. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.