Pflanzliche Alternativen

Ist Sojadrink (ungesüßt) basisch?

Direkte Antwort
Ja Basisch
PRAL je 100 ml
−1,6
Sojadrink (ungesüßt) (roh)

Sojadrink (ungesüßt) (roh) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
100 ml
PRAL der Portion
−1,6
Energie
30 kcal je 100 ml

Einordnung

Ungesüßter Sojadrink liegt bei −1,6 je 100 ml und ist leicht basisch, weil der hohe Wasseranteil das Sojaeiweiß verdünnt und das Kalium der Bohne überwiegt. Ziegenmilch liegt zum Vergleich bei +0,1. Ein Glas von 200 ml im Müsli oder Kaffee bringt rund −3,2, ein kleiner Schritt auf die basische Seite.

In der Kategorie Pflanzliche Alternativen steht Sojadrink (ungesüßt) (roh) auf Platz 6 von 21, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Reisdrink (ungesüßt) (−1,7), Seidentofu (−2,0), Kokosmilch (−2,1). Säurebildender sind Mandelmilch (ungesüßt) (−1,3), Haferdrink (ungesüßt) (−1,2), Kokosjoghurt (Natur) (−1,1).

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frisch
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frisch
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Häufige Fragen

Wie viel Sojadrink (ungesüßt) brauche ich für einen spürbaren Effekt?

100 ml Sojadrink (ungesüßt) bringen −1,6 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Sojadrink (ungesüßt) gleicht also ungefähr eines davon aus.

Warum ist Sojadrink (ungesüßt) basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?

Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Sojadrink (ungesüßt) liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−1,6).

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.