Ist Kokoswasser basisch?
Kokoswasser (frisch) ist stark basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Praktisch nur Wasser, Kalium und etwas Magnesium, kaum Eiweiß: Deshalb kommt Kokoswasser auf −5,7 je 100 ml. Mit 10 kcal je 100 ml ist es ein sehr leichtes Getränk. Ein Glas von 250 ml bringt rund −14, rechnerisch mehr als eine Portion gekochte Kartoffeln von 200 g.
In der Kategorie Pflanzliche Alternativen steht Kokoswasser (frisch) auf Platz 2 von 21, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Sojaschnetzel (Sojagranulat) (−7,4). Säurebildender sind Kokosmilch (−2,1), Seidentofu (−2,0), Reisdrink (ungesüßt) (−1,7).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Kokoswasser brauche ich für einen spürbaren Effekt?
100 ml Kokoswasser bringen −5,7 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Kokoswasser gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Kokoswasser basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Kokoswasser liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−5,7).
Kokoswasser eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
Jetzt kostenlos herunterladenKostenlos im Google Play Store · Android
Alle Pflanzliche Alternativen im Vergleich: zur Tabelle Pflanzliche Alternativen. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.