Ist Hagebutte basisch?
Hagebutte (frisch) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Frische Hagebutten landen bei 0,0: Die Früchte enthalten Kalium und Kalzium, für Obst aber auch recht viel Eiweiß und Phosphor, und beides hebt sich in der Rechnung auf. Roh isst sie kaum jemand, meist werden sie zu Mus, Marmelade oder Tee verarbeitet. Bekannt sind sie vor allem für ihren Vitamin-C-Gehalt, und der spielt für den PRAL keine Rolle.
In der Kategorie Obst steht Hagebutte (frisch) auf Platz 80 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Preiselbeere, gezuckert (−0,4), Rambutan (−0,8), Mangostan (−1,0).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Hagebutte in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit 0,0 je 100 g liegt Hagebutte im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Hagebutte eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Obst im Vergleich: zur Tabelle Obst. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.