Ist Preiselbeere, gezuckert basisch?
Preiselbeere, gezuckert (konserviert) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Gezuckerte Preiselbeeren aus dem Glas liegen mit −0,4 im neutralen Bereich: Der viele Zucker verdünnt das ohnehin bescheidene Kalium der Beeren so weit, dass vom basischen Rest kaum etwas übrig bleibt. Zum Wildbraten, zum Camembert oder zum Kaiserschmarrn ist der Löffel Preiselbeeren deshalb Geschmack, kein Ausgleich. Über die 176 kcal je 100 g sagt der Wert nichts.
In der Kategorie Obst steht Preiselbeere, gezuckert (konserviert) auf Platz 79 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Rambutan (−0,8), Mangostan (−1,0), Heidelbeere (−1,3). Säurebildender sind Hagebutte (0,0).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Preiselbeere, gezuckert in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,4 je 100 g liegt Preiselbeere, gezuckert im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Preiselbeere, gezuckert eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Obst im Vergleich: zur Tabelle Obst. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.