Nüsse & Samen

Sind Hanfsamen basisch?

Direkte Antwort
Nein Säurebildend
PRAL je 100 g
+35,0
Hanfsamen (roh)

Hanfsamen (roh) ist stark säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
eine Handvoll (30 g)
PRAL der Portion
+10,5
Energie
617 kcal je 100 g

Einordnung

Hanfsamen erreichen +35,0, einen der höchsten Werte unter pflanzlichen Lebensmitteln, weil sie sehr eiweißreich sind und extrem viel Phosphor enthalten, mehr als Magnesium und Kalium ausgleichen können. Das macht sie zur Eiweißquelle, nicht zur Basenquelle. Schon ein Esslöffel im Müsli oder Smoothie bringt spürbar Säure mit, Obst dazu gleicht das aber schnell aus.

In der Kategorie Nüsse & Samen steht Hanfsamen (roh) auf Platz 29 von 29, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kürbiskerne (+17,0), Sesammus (Tahini) (+12,3), Sonnenblumenkerne (+11,9).

Was Hanfsamen ausgleicht

Eine Handvoll (30 g) Hanfsamen bringen +10,5 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Grünkohl
90 g gleichen die Portion aus
−11,7
Basisch
Avocado
110 g gleichen die Portion aus
−9,9
Basisch
Feldsalat
130 g gleichen die Portion aus
−8,3
Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Grünkohl gleicht eine Handvoll (30 g) Hanfsamen aus?

Eine Handvoll (30 g) Hanfsamen bringen +10,5 auf die Tagesbilanz. Grünkohl (frisch) hat −11,7 je 100 g, also gleichen rund 90 g Grünkohl diese Portion aus.

Muss ich Hanfsamen bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Hanfsamen ist stark säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.