Ist Aprikose, getrocknet basisch?
Aprikose, getrocknet (getrocknet) ist stark basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Getrocknete Aprikosen zählen mit −21,8 zu den kräftigsten Basenbildnern unter den Snacks: Beim Trocknen verschwindet das Wasser, das Kalium der Frucht bleibt auf einem Bruchteil des Gewichts zurück. Eine kleine Handvoll gleicht damit ungefähr so viel aus, wie ein Stück Hartkäse an Säure liefert. Die 216 kcal je 100 g solltest du trotzdem im Blick behalten.
In der Kategorie Obst steht Aprikose, getrocknet (getrocknet) auf Platz 2 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Papaya (−28,7). Säurebildender sind Ananas (−19,2), Feige, getrocknet (−17,8), Mango (−17,6).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Aprikose, getrocknet brauche ich für einen spürbaren Effekt?
ein Stück bzw. eine Handvoll (120 g) Aprikose, getrocknet bringen −26,2 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Aprikose, getrocknet gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Aprikose, getrocknet basisch, obwohl es sauer schmeckt?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Aprikose, getrocknet liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−21,8).
Aprikose, getrocknet eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
Jetzt kostenlos herunterladenKostenlos im Google Play Store · Android
Alle Obst im Vergleich: zur Tabelle Obst. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.