Getreide, Brot & Nudeln

Sind Instant-Haferflocken basisch?

Direkte Antwort
Nein Säurebildend
PRAL je 100 g
+6,8
Instant-Haferflocken (roh)

Instant-Haferflocken (roh) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
eine Portion trocken (50 g)
PRAL der Portion
+3,4
Energie
348 kcal je 100 g

Einordnung

Instant-Haferflocken liegen mit +6,8 genau auf dem Niveau normaler Haferflocken: Sie sind nur feiner geschnitten und vorgedämpft, damit sie schneller quellen, Eiweiß und Phosphor bleiben dabei vollständig erhalten. Der Vorteil liegt allein in der Zubereitungszeit. Mit Apfelstückchen, Banane und Rosinen im Porridge kommst du der Nulllinie deutlich näher.

In der Kategorie Getreide, Brot & Nudeln steht Instant-Haferflocken (roh) auf Platz 95 von 121, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Buchweizenmehl (+6,7), Eiernudeln, frisch (+6,7), Eiweißbrot (Proteinbrot) (+6,6). Säurebildender sind Weizenkörner (+7,1), Dinkelmehl Typ 630 (+7,3), Vollkornnudeln (+7,3).

Was Instant-Haferflocken ausgleicht

Eine Portion trocken (50 g) Instant-Haferflocken bringen +3,4 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Avocado
30 g gleichen die Portion aus
−9,9
Basisch
Feldsalat
40 g gleichen die Portion aus
−8,3
Basisch
Mangold
40 g gleichen die Portion aus
−7,8
Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Avocado gleicht eine Portion trocken (50 g) Instant-Haferflocken aus?

Eine Portion trocken (50 g) Instant-Haferflocken bringen +3,4 auf die Tagesbilanz. Avocado (reif) hat −9,9 je 100 g, also gleichen rund 30 g Avocado diese Portion aus.

Muss ich Instant-Haferflocken bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Instant-Haferflocken ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.