Ist Obstbrand (Obstler) basisch?
Obstbrand (Obstler) (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Obstler bleibt mit +0,1 je 100 ml neutral, obwohl er aus Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen gebrannt wird: Das Kalium der Früchte bleibt beim Destillieren in der Maische zurück, ins Glas gelangen nur Wasser, Alkohol und Aroma. Mit Obst hat der Schnaps mineralisch also nichts mehr zu tun. Ein Gläschen von 2 cl bringt dafür rund 55 kcal.
In der Kategorie Getränke steht Obstbrand (Obstler) (zubereitet) auf Platz 72 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Whisky (+0,1), Korn (Getreidebrand) (+0,1), Gin (+0,1). Säurebildender sind Brandy (+0,1), Rum (+0,1), Tequila (+0,1).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Obstbrand (Obstler) in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit +0,1 je 100 ml liegt Obstbrand (Obstler) im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Obstbrand (Obstler) eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Getränke im Vergleich: zur Tabelle Getränke. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.