Ist Proteinriegel basisch?
Proteinriegel (zubereitet) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Proteinriegel liegen mit +8,7 im säurebildenden Bereich, denn Milch- oder Sojaeiweiß mit Phosphor dominieren, während Kalium nur in Spuren vorkommt. Ein Riegel von 50 g bringt rund +4. Der Wert sagt nichts über Zucker und Fett, mit 412 kcal je 100 g ist er kein leichter Snack, eine Banane dazu gleicht die Säurelast teilweise aus.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Proteinriegel (zubereitet) auf Platz 89 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Rührkuchen (+8,1), Cupcake (+8,1), Erdnussflips (+8,0). Säurebildender sind Käsecracker (+8,7), Löffelbiskuit (+12,8).
Was Proteinriegel ausgleicht
Eine kleine Portion (40 g) Proteinriegel bringen +3,5 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Grünkohl gleicht eine kleine Portion (40 g) Proteinriegel aus?
Eine kleine Portion (40 g) Proteinriegel bringen +3,5 auf die Tagesbilanz. Grünkohl (frisch) hat −11,7 je 100 g, also gleichen rund 30 g Grünkohl diese Portion aus.
Muss ich Proteinriegel bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Proteinriegel ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Proteinriegel eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.