Sind Chips, Paprikageschmack basisch?
Chips, Paprikageschmack (zubereitet) ist stark basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Paprikachips liegen mit −17,0 genauso tief wie Naturchips: Die Kartoffelbasis liefert das durch Frittieren konzentrierte Kalium, die Würzmischung macht nur einen kleinen Teil des Gewichts aus und verschiebt die Bilanz nicht. Auch bei den 526 kcal je 100 g gibt es keinen Unterschied. Wer Chips nach PRAL auswählt, verfehlt das Thema, denn der Wert misst nur Mineralstoffe, nicht Fett oder Salz.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Chips, Paprikageschmack (zubereitet) auf Platz 4 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kakaopulver (alkalisiert) (−31,7), Backkakao, stark entölt (−35,7). Säurebildender sind Süßkartoffelchips (−15,0), Bananenchips (−10,2), Zartbitterschokolade (−6,1).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Chips, Paprikageschmack brauche ich für einen spürbaren Effekt?
eine kleine Portion (40 g) Chips, Paprikageschmack bringen −6,8 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Chips, Paprikageschmack gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Chips, Paprikageschmack basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Chips, Paprikageschmack liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−17,0).
Chips, Paprikageschmack eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.