Sind Chips, Sour Cream & Onion basisch?
Chips, Sour Cream & Onion (zubereitet) ist stark basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Sour-Cream-and-Onion-Chips kommen auf −17,0, gleichauf mit Naturchips: Das Kalium stammt aus der Kartoffel, die beim Frittieren ihr Wasser verliert, und das Würzpulver aus Milchpulver, Zwiebel und Kräutern ist mengenmäßig zu gering, um daran etwas zu ändern. Mit 526 kcal je 100 g bleibt der Snack energiedicht, und Fett und Salz sieht der PRAL-Wert prinzipiell nicht.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Chips, Sour Cream & Onion (zubereitet) auf Platz 5 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kakaopulver (alkalisiert) (−31,7), Backkakao, stark entölt (−35,7). Säurebildender sind Süßkartoffelchips (−15,0), Bananenchips (−10,2), Zartbitterschokolade (−6,1).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Chips, Sour Cream & Onion brauche ich für einen spürbaren Effekt?
eine kleine Portion (40 g) Chips, Sour Cream & Onion bringen −6,8 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Chips, Sour Cream & Onion gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Chips, Sour Cream & Onion basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Chips, Sour Cream & Onion liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−17,0).
Chips, Sour Cream & Onion eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.