Ist Cola-Getränk basisch?
Cola-Getränk (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend. Nein, aber nur knapp: Cola liegt mit +0,5 je 100 ml genau an der Grenze zu leicht säurebildend. Ungünstig ist Cola wegen des Zuckers, und der taucht im PRAL-Wert nicht auf.
Einordnung
Cola enthält Phosphorsäure, und Phosphor zählt im PRAL säurebildend; weil sonst fast nur Wasser und Zucker drin sind, bleibt es bei +0,5 je 100 ml, knapp auf der säurebildenden Seite. Der Ruf als Säurebombe stammt vor allem vom niedrigen pH-Wert im Glas, nicht von der Stoffwechselbilanz. Was Cola problematisch macht, ist der Zucker, sichtbar an 41 kcal je 100 ml.
In der Kategorie Getränke steht Cola-Getränk (zubereitet) auf Platz 78 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Eierlikör (+0,3), Wodka (+0,2), Tequila (+0,1). Säurebildender sind Cola, zuckerreduziert (+0,6).
Was Cola-Getränk ausgleicht
Eine Dose Cola (330 ml) Cola-Getränk bringen +1,7 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Grünkohl gleicht eine Dose Cola (330 ml) Cola-Getränk aus?
Eine Dose Cola (330 ml) Cola-Getränk bringen +1,7 auf die Tagesbilanz. Grünkohl (frisch) hat −11,7 je 100 g, also gleichen rund 10 g Grünkohl diese Portion aus.
Muss ich Cola-Getränk bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Cola-Getränk ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Cola-Getränk eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Getränke im Vergleich: zur Tabelle Getränke. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.