Sind Haferflocken basisch?
Haferflocken (roh) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend. Nein. Haferflocken sind säurebildend: 100 g haben einen PRAL-Wert von +6,8. Sie sind trotzdem ein gutes Frühstück, wenn du sie mit basischem Obst kombinierst.
Einordnung
Haferflocken liegen mit +6,8 im säurebildenden Bereich, weil Hafer viel Eiweiß und Phosphor im Korn hat und Kalium und Magnesium das nicht ausgleichen. Unter den Getreideflocken sind sie damit trotzdem milder als Dinkel- oder Hirseflocken. Mit Banane, Apfel und Beeren statt nur Milch kommst du mit der Müslischüssel nahe an null.
In der Kategorie Getreide, Brot & Nudeln steht Haferflocken (roh) auf Platz 94 von 121, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Buchweizenmehl (+6,7), Eiernudeln, frisch (+6,7), Eiweißbrot (Proteinbrot) (+6,6). Säurebildender sind Weizenkörner (+7,1), Dinkelmehl Typ 630 (+7,3), Vollkornnudeln (+7,3).
Was Haferflocken ausgleicht
Eine Portion Porridge (50 g trocken) Haferflocken bringen +3,4 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Spinat gleicht eine Portion Porridge (50 g trocken) Haferflocken aus?
Eine Portion Porridge (50 g trocken) Haferflocken bringen +3,4 auf die Tagesbilanz. Spinat (frisch) hat −12,2 je 100 g, also gleichen rund 30 g Spinat diese Portion aus.
Muss ich Haferflocken bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Haferflocken ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Haferflocken eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Getreide, Brot & Nudeln im Vergleich: zur Tabelle Getreide, Brot & Nudeln. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.