Gerichte & Fast Food

Ist Kohlroulade (mit Hackfleisch) basisch?

Direkte Antwort
Neutral Neutral
PRAL je 100 g
−0,3
Kohlroulade (mit Hackfleisch) (zubereitet)

Kohlroulade (mit Hackfleisch) (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
eine Mahlzeit (300 g)
PRAL der Portion
−0,9
Energie
107 kcal je 100 g

Einordnung

Kohlrouladen mit Hackfleisch liegen mit −0,3 im neutralen Bereich: Das Hackfleisch in der Füllung bringt Eiweiß und Phosphor, der Weißkohl drumherum und die Sauce halten mit Kalium fast genau dagegen. Das Gericht zeigt, wie viel Gemüse ausgleichen kann, wenn es mengenmäßig dominiert. Mit Salzkartoffeln dazu rutscht der Teller ins Basische.

In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Kohlroulade (mit Hackfleisch) (zubereitet) auf Platz 34 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel TK-Kroketten (−0,4), TK-Kartoffelklöße (halb und halb) (−0,5), Minestrone (−0,5). Säurebildender sind Spargelsuppe (−0,2), Gulaschsuppe (mit Fleisch) (0,0), Dal (indisches Linsengericht) (+0,2).

Passt gut dazu

Paprika, rot
frisch
−3,5
Basisch
Gurken
frisch
−3,3
Basisch
Kiwi
frisch
−4,9
Basisch

Häufige Fragen

Zählt Kohlroulade (mit Hackfleisch) in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?

Praktisch nicht. Mit −0,3 je 100 g liegt Kohlroulade (mit Hackfleisch) im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.

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Kohlroulade (mit Hackfleisch) eingetragen, Bilanz gesehen.

Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.