Ist Litschi basisch?
Litschi (frisch) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Litschis liegen mit −2,7 im basischen Bereich, weil das wasserreiche Fruchtfleisch Kalium mitbringt und kaum Eiweiß enthält. Sie liegen damit milder als Kiwi, aber im Bereich von Mandarine und Kumquat. Zehn geschälte Früchte wiegen etwa 100 g, bringen rund −3 und sind mit 83 kcal ein leichtes Dessert nach dem Asia-Essen.
In der Kategorie Obst steht Litschi (frisch) auf Platz 58 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Orange (−2,8), Maulbeeren (−2,9), Kaktusfeige (−3,0). Säurebildender sind Himbeere (−2,7), Kumquat (−2,7), Ananas (−2,6).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Litschi brauche ich für einen spürbaren Effekt?
ein Stück bzw. eine Handvoll (120 g) Litschi bringen −3,3 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Litschi gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Litschi basisch, obwohl es sauer schmeckt?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Litschi liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−2,7).
Litschi eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Obst im Vergleich: zur Tabelle Obst. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.