Ist Mousse au Chocolat basisch?
Mousse au Chocolat (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Mousse au Chocolat liegt mit −0,5 im neutralen Bereich: Ei und Sahne bringen Eiweiß und Phosphor, die dunkle Schokolade mit ihrem Kalium und Magnesium hält fast genau dagegen. Über Zucker und Fett sagt der Wert nichts, mit 167 kcal je 100 g ist eine Portion trotzdem gehaltvoll. Je höher der Kakaoanteil der Schokolade, desto eher rutscht das Dessert ins Minus.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Mousse au Chocolat (zubereitet) auf Platz 35 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Karamellbonbon (−0,5), Schokokuss (Schaumkuss) (−0,5), Erdbeerkuchen mit Biskuit (−0,6). Säurebildender sind Pflaumenkuchen (−0,4), Schokopudding (−0,4), Kaugummi (zuckerfrei) (−0,3).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Mousse au Chocolat in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,5 je 100 g liegt Mousse au Chocolat im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Mousse au Chocolat eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.