Ist Schokopudding basisch?
Schokopudding (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Schokopudding liegt bei −0,4 und ist damit neutral: Das Kalium aus Kakao und Milch hält dem Milcheiweiß und dem Phosphor gerade die Waage, Stärke und Zucker verdünnen beides. Mit 115 kcal je 100 g ist ein Becher dennoch ein richtiger Nachtisch. Ein paar Schokodrops (−4,4) obendrauf schieben ihn minimal ins Basische, mehr aber nicht.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Schokopudding (zubereitet) auf Platz 37 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Pflaumenkuchen (−0,4), Mousse au Chocolat (−0,5), Karamellbonbon (−0,5). Säurebildender sind Kaugummi (zuckerfrei) (−0,3), Lutscher (−0,1), Zuckerwatte (−0,1).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Schokopudding in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,4 je 100 g liegt Schokopudding im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Schokopudding eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.