Ist Lutscher basisch?
Lutscher (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Ein Lutscher ist mit −0,1 neutral, weil er praktisch nur aus Zucker, Glukosesirup und Aroma besteht, ohne Eiweiß, Phosphor oder nennenswerte Mineralstoffe. Der PRAL-Wert bewertet allein die Mineralstoffbilanz und sagt nichts über die 421 kcal je 100 g. Für die Basenrechnung ist er unsichtbar, für die Zähne wegen der langen Lutschzeit nicht.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Lutscher (zubereitet) auf Platz 39 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kaugummi (zuckerfrei) (−0,3), Schokopudding (−0,4), Pflaumenkuchen (−0,4). Säurebildender sind Zuckerwatte (−0,1), Kaugummi (gezuckert) (0,0), Kakaobutter (0,0).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Lutscher in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,1 je 100 g liegt Lutscher im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Lutscher eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.