Ist Paprika, gelb basisch?
Paprika, gelb (frisch) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Gelbe Paprika liegt mit −2,9 im basischen Bereich, weil sie Kalium bei sehr wenig Eiweiß liefert. Sie ordnet sich zwischen grüner und roter Schote ein, mit der Reife lagert die Frucht mehr Kalium und Zucker ein. Eine ganze Schote wiegt gut 150 g, bringt rund −4 und nur etwa 40 kcal.
In der Kategorie Gemüse & Salat steht Paprika, gelb (frisch) auf Platz 74 von 110, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Spargel, weiß (−3,0), Spargel, grün (−3,0), Aubergine (−3,0). Säurebildender sind Eisbergsalat (−2,8), Fenchel (−2,8), Wirsing (−2,7).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Paprika, gelb brauche ich für einen spürbaren Effekt?
eine Portion (150 g) Paprika, gelb bringen −4,3 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Paprika, gelb gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Paprika, gelb basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Paprika, gelb liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−2,9).
Paprika, gelb eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
Jetzt kostenlos herunterladenKostenlos im Google Play Store · Android
Alle Gemüse & Salat im Vergleich: zur Tabelle Gemüse & Salat. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.