Sind Paranüsse basisch?
Paranüsse (roh) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Paranüsse liegen mit +8,0 im säurebildenden Bereich, weil sie neben viel Eiweiß besonders viel Phosphor mitbringen. Pekannüsse liegen deutlich darunter, Mandeln etwas darüber. Mengenmäßig fällt das kaum ins Gewicht: Zwei Nüsse wiegen rund 10 g und bringen knapp +1, bei 70 kcal.
In der Kategorie Nüsse & Samen steht Paranüsse (roh) auf Platz 24 von 29, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Geröstete Cashews (gesalzen) (+7,2), Pinienkerne (+7,2), Geröstete Erdnüsse (ungesalzen) (+7,2). Säurebildender sind Mandeln (+10,5), Sonnenblumenkerne (+11,9), Sesammus (Tahini) (+12,3).
Was Paranüsse ausgleicht
Eine Handvoll (30 g) Paranüsse bringen +2,4 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Feldsalat gleicht eine Handvoll (30 g) Paranüsse aus?
Eine Handvoll (30 g) Paranüsse bringen +2,4 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 30 g Feldsalat diese Portion aus.
Muss ich Paranüsse bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Paranüsse ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Paranüsse eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Nüsse & Samen im Vergleich: zur Tabelle Nüsse & Samen. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.