Ist Reneklode basisch?
Reneklode (frisch) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Grün, rund und deutlich basisch: Renekloden kommen auf −4,8, denn die runden grünen Pflaumen liefern viel Kalium bei sehr wenig Eiweiß. Mit 61 kcal je 100 g bleiben sie trotz ihrer Süße ein leichtes Obst. Eine Handvoll von 150 g bringt rund −7; als Kuchenbelag oder Kompott bleibt das Kalium erhalten, der Zucker verdünnt es aber je 100 g.
In der Kategorie Obst steht Reneklode (frisch) auf Platz 28 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kiwi (−4,9), Guave (−5,1), Preiselbeere, getrocknet (−5,1). Säurebildender sind Passionsfrucht (−4,7), Feige (−4,7), Papaya (−4,5).
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Häufige Fragen
Wie viel Reneklode brauche ich für einen spürbaren Effekt?
ein Stück bzw. eine Handvoll (120 g) Reneklode bringen −5,7 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Reneklode gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Reneklode basisch, obwohl es sauer schmeckt?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Reneklode liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−4,8).
Reneklode eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Obst im Vergleich: zur Tabelle Obst. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.