Süßes & Snacks

Ist Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) basisch?

Direkte Antwort
Ja Basisch
PRAL je 100 g
−2,8
Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) (zubereitet)

Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) (zubereitet) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
eine kleine Portion (40 g)
PRAL der Portion
−1,1
Energie
485 kcal je 100 g

Einordnung

Studentenfutter kommt auf −2,8 und ist damit leicht basisch: Die Rosinen bringen so viel Kalium mit, dass sie Eiweiß und Phosphor der Nüsse mehr als ausgleichen. Walnüsse allein liegen bei +5,6, Rosinen bei −12,7, im Mix gewinnen die Rosinen. Eine Handvoll von 30 g bringt knapp −1, aber auch gut 145 Kilokalorien, worüber der PRAL-Wert schweigt.

In der Kategorie Süßes & Snacks steht Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) (zubereitet) auf Platz 17 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Toblerone (−2,9), Rhabarberkuchen (−2,9), Rote Grütze (−3,4). Säurebildender sind M&M's Milchschokoladenbonbons (−2,3), Pralinen (−2,1), Vollmilchschokolade (−2,1).

Passt gut dazu

Zucchini
frisch
−4,1
Basisch
Tomate
frisch
−4,2
Basisch
Blumenkohl
frisch
−3,6
Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) brauche ich für einen spürbaren Effekt?

eine kleine Portion (40 g) Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) bringen −1,1 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) gleicht also ungefähr eines davon aus.

Warum ist Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?

Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix) liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−2,8).

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.