Ist Alkoholfreies Bier basisch?
Alkoholfreies Bier (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Alkoholfreies Bier ist zum größten Teil Wasser mit etwas Malzzucker und wenig Kalium, das ergibt neutrale −0,4 je 100 ml. Es ist damit weder Basen- noch Säurequelle. Interessant ist es eher als Ersatz für süße Limonade: Mit 18 kcal je 100 ml bleibt es leicht und bringt zumindest ein paar Mineralien aus dem Malz mit.
In der Kategorie Getränke steht Alkoholfreies Bier (zubereitet) auf Platz 44 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Bier (−0,4), Sportgetränk (−0,4), Pfefferminztee (−0,4). Säurebildender sind Schwarztee (−0,3), Kräutertee (−0,3), Cappuccino (mit Milch, 3,5 %) (−0,3).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Alkoholfreies Bier in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,4 je 100 ml liegt Alkoholfreies Bier im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Alkoholfreies Bier eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Getränke im Vergleich: zur Tabelle Getränke. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.