Ist Cheeseburger (McDonald´s) basisch? PRAL-Wert +6,6

Einordnung

Ein Cheeseburger vereint Rindfleisch, Käse und Weizenbrötchen, drei Quellen für Eiweiß und Phosphor, und die Gurkenscheibe ändert daran nichts: +6,6 je 100 g, etwas mehr als beim Big Mac. Dass er unter reinem Käse liegt, verdankt er dem Wasser im Brötchen. Über Fett und Salz sagt der Wert nichts, die 202 kcal je 100 g stehen auf einem anderen Blatt.

In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Cheeseburger (McDonald´s) (zubereitet) auf Platz 104 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Veggie Burgerpattie (+6,5), Veganer Aufschnitt (Wurstalternative) (+6,4), Tortellini (mit Käsefüllung) (+6,3). Säurebildender sind Quiche Lorraine (+7,3), Königsberger Klopse (+8,0), Chicken Nuggets (+8,0).

Was Cheeseburger (McDonald´s) ausgleicht

Eine Mahlzeit (300 g) Cheeseburger (McDonald´s) bringen +19,7 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Feldsalat

240 g gleichen die Portion aus

−8,3

Basisch

Mangold

250 g gleichen die Portion aus

−7,8

Basisch

Dattel

250 g gleichen die Portion aus

−7,8

Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Feldsalat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Cheeseburger (McDonald´s) aus?

Eine Mahlzeit (300 g) Cheeseburger (McDonald´s) bringen +19,7 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 240 g Feldsalat diese Portion aus.

Muss ich Cheeseburger (McDonald´s) bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Cheeseburger (McDonald´s) ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Cheeseburger (McDonald´s) eingetragen, Bilanz gesehen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.