Sind Chicken Nuggets basisch?
Chicken Nuggets (zubereitet) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Chicken Nuggets bestehen aus Hähnchenfleisch in Panade, frittiert, und das Fleisch bestimmt die Bilanz: +8,0 je 100 g. Unter Brathähnchen liegen sie, weil Panade und Frittierfett einen Teil des Gewichts stellen und das Fleischeiweiß verdünnen. Frittierfett, Salz und die 250 kcal je 100 g tauchen im PRAL-Wert nicht auf, er bilanziert nur die Mineralstoffe.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Chicken Nuggets (zubereitet) auf Platz 107 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Königsberger Klopse (+8,0), Quiche Lorraine (+7,3), Cheeseburger (McDonald´s) (+6,6). Säurebildender sind Toast Hawaii (+8,2), Frikadelle (Buletten) (+8,4), Double Cheeseburger (McDonald´s) (+8,9).
Was Chicken Nuggets ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Chicken Nuggets bringen +24,1 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Feldsalat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Chicken Nuggets aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Chicken Nuggets bringen +24,1 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 290 g Feldsalat diese Portion aus.
Muss ich Chicken Nuggets bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Chicken Nuggets ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Chicken Nuggets eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.