Ist Königsberger Klopse basisch?
Königsberger Klopse (zubereitet) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Hackfleisch, Ei und eingeweichtes Brötchen bündeln in den Klößen viel Eiweiß und Phosphor, die helle Sauce mit Sahne steuert kaum Kalium bei, und so liegen Königsberger Klopse mit +8,0 klar im säurebildenden Bereich. Die Kapern sind mengenmäßig nur Würze. Salzkartoffeln als Beilage holen einen guten Teil der Säurelast zurück.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Königsberger Klopse (zubereitet) auf Platz 106 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Quiche Lorraine (+7,3), Cheeseburger (McDonald´s) (+6,6), Veggie Burgerpattie (+6,5). Säurebildender sind Chicken Nuggets (+8,0), Toast Hawaii (+8,2), Frikadelle (Buletten) (+8,4).
Was Königsberger Klopse ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Königsberger Klopse bringen +24,0 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Avocado gleicht eine Mahlzeit (300 g) Königsberger Klopse aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Königsberger Klopse bringen +24,0 auf die Tagesbilanz. Avocado (reif) hat −9,9 je 100 g, also gleichen rund 240 g Avocado diese Portion aus.
Muss ich Königsberger Klopse bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Königsberger Klopse ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Königsberger Klopse eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.