Ist Chili sin Carne basisch?
Chili sin Carne (zubereitet) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Chili sin Carne kommt auf −2,8 und liegt damit klar basischer als die Variante mit Fleisch: Das Hackfleisch mit seinem Eiweiß fehlt, und Bohnen, Mais, Tomaten und Paprika stellen reichlich Kalium. Die Bohnen bringen zwar selbst Eiweiß mit, aber eben auch Kalium und Magnesium als Ausgleich. Mit 70 kcal je 100 g ist es leicht und sättigt trotzdem gut.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Chili sin Carne (zubereitet) auf Platz 16 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel TK-Kartoffelpuffer (−2,8), Kartoffelsuppe (−3,2), Tomatensuppe (−3,2). Säurebildender sind Kartoffelklöße (halb und halb) (−2,6), Kartoffelpüree (Pulver) (−2,2), Erbseneintopf (−1,8).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Chili sin Carne brauche ich für einen spürbaren Effekt?
eine Mahlzeit (300 g) Chili sin Carne bringen −8,4 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Chili sin Carne gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Chili sin Carne basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Chili sin Carne liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−2,8).
Chili sin Carne eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.