Sind Cracker (salzig) basisch?
Cracker (salzig) (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Salzige Cracker bestehen aus trockenem Weizenteig, und ohne Wasser konzentrieren sich Eiweiß und Phosphor aus dem Mehl, daher +4,8. Das Salz selbst zählt im PRAL nicht mit. Mit 495 kcal je 100 g sind sie außerdem energiedicht; rechnerisch wären Kartoffelchips die basische Alternative, was zeigt, dass der PRAL-Wert allein keine gute Snackwahl begründet.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Cracker (salzig) (zubereitet) auf Platz 75 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Karottenkuchen (+4,6), Vanillekipferl (+4,6), Zitronenkuchen (+4,0). Säurebildender sind Käsesahnetorte (+5,2), Salzstangen (+5,4), Butterkekse (+5,8).
Was Cracker (salzig) ausgleicht
Eine kleine Portion (40 g) Cracker (salzig) bringen +1,9 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Avocado gleicht eine kleine Portion (40 g) Cracker (salzig) aus?
Eine kleine Portion (40 g) Cracker (salzig) bringen +1,9 auf die Tagesbilanz. Avocado (reif) hat −9,9 je 100 g, also gleichen rund 20 g Avocado diese Portion aus.
Muss ich Cracker (salzig) bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Cracker (salzig) ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Cracker (salzig) eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.