Nüsse & Samen

Sind Geröstete Pistazien (gesalzen) basisch?

Direkte Antwort
Nein Säurebildend
PRAL je 100 g
+1,6
Geröstete Pistazien (gesalzen) (zubereitet)

Geröstete Pistazien (gesalzen) (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
eine Handvoll (30 g)
PRAL der Portion
+0,5
Energie
588 kcal je 100 g

Einordnung

Geröstete Pistazien bleiben mit +1,6 nur leicht säurebildend, weil sie neben Eiweiß und Phosphor ungewöhnlich viel Kalium mitbringen. Gesalzene Erdnüsse oder Cashews liegen beim Mehrfachen. Das Salz auf der Schale zählt für den PRAL nicht, und eine Handvoll ist in der Tagesrechnung fast vernachlässigbar, anders als die 588 kcal je 100 g.

In der Kategorie Nüsse & Samen steht Geröstete Pistazien (gesalzen) (zubereitet) auf Platz 9 von 29, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Mohnsamen (+0,9), Macadamianüsse (−1,1), Haselnüsse (−3,2). Säurebildender sind Pekanüsse (+2,0), Pistazien (+2,7), Mandelmus (+3,7).

Was Geröstete Pistazien (gesalzen) ausgleicht

Eine Handvoll (30 g) Geröstete Pistazien (gesalzen) bringen +0,5 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Grünkohl
frisch
−11,7
Basisch
Avocado
10 g gleichen die Portion aus
−9,9
Basisch
Feldsalat
10 g gleichen die Portion aus
−8,3
Basisch

Häufige Fragen

Muss ich Geröstete Pistazien (gesalzen) bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Geröstete Pistazien (gesalzen) ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.