Ist Hühnersuppe basisch?
Hühnersuppe (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Hühnersuppe kommt auf +2,3 je 100 ml und ist damit säurebildend: Hühnerfleisch und oft Nudeln als Einlage bringen Eiweiß und Phosphor mit, das Suppengemüse mit seinem Kalium reicht nicht ganz zum Ausgleich. Je mehr Möhren, Sellerie und Lauch im Topf landen und je weniger Fleisch und Nudeln, desto näher rückt sie an null. Mit 56 kcal je 100 ml bleibt sie leicht.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Hühnersuppe (zubereitet) auf Platz 59 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Sushi, California Roll (+2,2), Nudeln mit Bolognese (+2,2), Hummus (+2,2). Säurebildender sind Wrap vegetarisch (+2,4), Ramen (Instantnudeln) (+2,5), Pho (vietnamesische Suppe) (+2,7).
Was Hühnersuppe ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Hühnersuppe bringen +7,0 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Spinat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Hühnersuppe aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Hühnersuppe bringen +7,0 auf die Tagesbilanz. Spinat (frisch) hat −12,2 je 100 g, also gleichen rund 60 g Spinat diese Portion aus.
Muss ich Hühnersuppe bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Hühnersuppe ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Hühnersuppe eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.