Ist Hüttenkäse, normal basisch?
Hüttenkäse, normal (roh) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Hüttenkäse in der normalen Fettstufe kommt auf +8,8 und liegt damit etwas über der Magerstufe; der Unterschied ist klein, denn Fett trägt nichts zur Säurebilanz bei, und der Eiweißgehalt ist ähnlich. Körniger Frischkäse ist deutlich eiweißreicher als Joghurt oder Milch, daher der höhere Wert. Mit Obst oder Gurke dazu wird eine Schale trotzdem ein ausgeglichener Snack.
In der Kategorie Käse steht Hüttenkäse, normal (roh) auf Platz 7 von 37, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Frischkäse, mager (bis 10 % Fett) (+8,1), Hüttenkäse, mager (+8,0), Fleischkäse (+7,4). Säurebildender sind Brie (+9,0), Ziegenfrischkäse (+9,9), Feta (+11,1).
Was Hüttenkäse, normal ausgleicht
Eine Scheibe (30 g) Hüttenkäse, normal bringen +2,6 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Spinat gleicht eine Scheibe (30 g) Hüttenkäse, normal aus?
Eine Scheibe (30 g) Hüttenkäse, normal bringen +2,6 auf die Tagesbilanz. Spinat (frisch) hat −12,2 je 100 g, also gleichen rund 20 g Spinat diese Portion aus.
Muss ich Hüttenkäse, normal bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Hüttenkäse, normal ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Hüttenkäse, normal eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Käse im Vergleich: zur Tabelle Käse. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.