Ist Instant-Haferbrei basisch?
Instant-Haferbrei (gekocht) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Angerührter Instant-Haferbrei kommt auf +1,2: Die Haferflocken bringen Eiweiß und Phosphor mit, das viele Wasser oder die Milch verteilen das aber auf deutlich mehr Gewicht, deshalb ist der Wert je 100 g klein. Mit 71 kcal je 100 g ist die Schüssel leicht, sofern nicht viel Zucker im Beutel steckt. Mit Banane oder Apfelstücken obendrauf wird der Brei leicht basisch.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Instant-Haferbrei (gekocht) auf Platz 47 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Milchreis (+1,2), Lasagne vegetarisch (+0,8), Onion Rings (+0,7). Säurebildender sind Chili con Carne (+1,3), Zwiebelkuchen (mit Speck) (+1,5), Pizza mit Gemüse (+1,6).
Was Instant-Haferbrei ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Instant-Haferbrei bringen +3,7 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Avocado gleicht eine Mahlzeit (300 g) Instant-Haferbrei aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Instant-Haferbrei bringen +3,7 auf die Tagesbilanz. Avocado (reif) hat −9,9 je 100 g, also gleichen rund 40 g Avocado diese Portion aus.
Muss ich Instant-Haferbrei bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Instant-Haferbrei ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Instant-Haferbrei eingetragen, Bilanz gesehen.
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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.