Ist Lasagne vegetarisch basisch?
Lasagne vegetarisch (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Vegetarische Lasagne ist mit +0,8 nur knapp säurebildend: Käse und Nudelplatten bringen Eiweiß und Phosphor, Gemüse und Tomatensauce halten mit Kalium dagegen. Gegenüber der Bolognese-Variante ist der Wert etwa halbiert, was vor allem am fehlenden Hackfleisch liegt. Mit Spinat, Zucchini oder Kürbis in der Füllung rückt sie noch näher an null.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Lasagne vegetarisch (zubereitet) auf Platz 45 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Onion Rings (+0,7), Fischsuppe (+0,7), Grießbrei (Weizengrieß) (+0,6). Säurebildender sind Milchreis (+1,2), Instant-Haferbrei (+1,2), Chili con Carne (+1,3).
Was Lasagne vegetarisch ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Lasagne vegetarisch bringen +2,5 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Grünkohl gleicht eine Mahlzeit (300 g) Lasagne vegetarisch aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Lasagne vegetarisch bringen +2,5 auf die Tagesbilanz. Grünkohl (frisch) hat −11,7 je 100 g, also gleichen rund 20 g Grünkohl diese Portion aus.
Muss ich Lasagne vegetarisch bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Lasagne vegetarisch ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Lasagne vegetarisch eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.