Ist Khaki (Persimone) basisch?
Khaki (Persimone) (getrocknet) ist stark basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Getrocknete Khaki erreicht −14,3, weil beim Trocknen Wasser verschwindet und sich das Kalium der Frucht konzentriert, frisch liegt die Persimone bei −3,0. Die Kehrseite sind 274 kcal je 100 g. Zwei, drei Scheiben von zusammen 30 g bringen rund −4 und passen gut zu Nüssen oder Käse, eine ganze Tüte als Snack ist eher eine Süßigkeit.
In der Kategorie Obst steht Khaki (Persimone) (getrocknet) auf Platz 8 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kirsche (−14,4), Trockenfrüchte (Mischung) (−16,2), Mango (−17,6). Säurebildender sind Dattel, getrocknet (−13,4), Pflaume (Backpflaume) (−13,0), Rosinen (−12,7).
Khaki (Persimone): getrocknet, frisch
Derselbe Rohstoff, anderer Zustand. Alle Werte je 100 g.
| Zustand | PRAL |
|---|---|
| getrocknet | −14,3 |
| frisch | −3,0 |
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel Khaki (Persimone) brauche ich für einen spürbaren Effekt?
ein Stück bzw. eine Handvoll (120 g) Khaki (Persimone) bringen −17,2 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Khaki (Persimone) gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Khaki (Persimone) basisch, obwohl es sauer schmeckt?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Khaki (Persimone) liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−14,3).
Khaki (Persimone) getrocknet oder frisch: was ist basischer?
Khaki (Persimone) (getrocknet) liegt bei −14,3, Khaki (Persimone) (frisch) bei −3,0. Die Variante „getrocknet" ist also basischer. Unterschiede entstehen durch Wasseranteil, Kochwasser oder Konzentration beim Trocknen.
Khaki (Persimone) eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
Jetzt kostenlos herunterladenKostenlos im Google Play Store · Android
Alle Obst im Vergleich: zur Tabelle Obst. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.