Ist Kräuterlikör basisch?
Kräuterlikör (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Kräuterlikör ist mit −0,5 je 100 ml neutral: Alkohol und Zucker enthalten keine Mineralstoffe, und aus den Kräuterauszügen gelangt nur eine Spur Kalium in die Flasche. Der knappe Minuswert macht ihn deshalb nicht zur Basenquelle. Ein Schnapsglas von 2 cl nach dem Essen ändert an der Bilanz nichts, schlägt aber mit fast 60 kcal zu Buche.
In der Kategorie Getränke steht Kräuterlikör (zubereitet) auf Platz 40 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Hugo (Cocktail) (−0,5), Früchtetee (−0,5), Sake (Reiswein) (−0,5). Säurebildender sind Pfefferminztee (−0,4), Sportgetränk (−0,4), Bier (−0,4).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Kräuterlikör in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,5 je 100 ml liegt Kräuterlikör im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Kräuterlikör eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Getränke im Vergleich: zur Tabelle Getränke. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.