Ist Linzertorte basisch?
Linzertorte (gebacken) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Linzertorte liegt mit +3,9 im säurebildenden Bereich, weil der mürbe Teig aus Mehl, Ei und gemahlenen Nüssen Eiweiß und Phosphor bündelt und die Johannisbeerkonfitüre dazwischen das nicht ausgleicht. Über Zucker und Butter sagt der Wert nichts, mit 480 kcal je 100 g ist sie gehaltvoll. Ein Stück von 80 g bringt rund +3.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Linzertorte (gebacken) auf Platz 71 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Madeleines (+3,9), Butterkuchen (Zuckerkuchen) (+3,7), Lebkuchen (+3,7). Säurebildender sind Zitronenkuchen (+4,0), Vanillekipferl (+4,6), Karottenkuchen (+4,6).
Was Linzertorte ausgleicht
Eine kleine Portion (40 g) Linzertorte bringen +1,5 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Avocado gleicht eine kleine Portion (40 g) Linzertorte aus?
Eine kleine Portion (40 g) Linzertorte bringen +1,5 auf die Tagesbilanz. Avocado (reif) hat −9,9 je 100 g, also gleichen rund 20 g Avocado diese Portion aus.
Muss ich Linzertorte bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Linzertorte ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Linzertorte eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
Jetzt kostenlos herunterladenKostenlos im Google Play Store · Android
Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.