Ist M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons basisch?
M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons (zubereitet) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Erdnuss-M&M's liegen mit −1,1 leicht im basischen Bereich, weil Kakao und Milchschokolade Kalium und Magnesium mitbringen, die das Eiweiß der Erdnuss im Kern knapp überwiegen. Eine Basenquelle sind sie deshalb nicht: Der PRAL-Wert sagt nichts über Zucker und Fett, bei 498 kcal je 100 g. Eine Tüte von 45 g ist für die Bilanz bedeutungslos.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons (zubereitet) auf Platz 26 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Weiße Schokolade (−1,5), Marmelade (−1,5), Konfitüre (−1,5). Säurebildender sind Apfelstrudel (−1,1), Milky Way (−0,8), Aprikosenkuchen (−0,7).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Wie viel M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons brauche ich für einen spürbaren Effekt?
eine kleine Portion (40 g) M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons bringen −0,4 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−1,1).
M&M's Erdnuss-Schokoladenbonbons eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.