Sind Multigrain-Cerealien (Mischung) basisch? PRAL-Wert +7,7

Einordnung

Mehrere Getreidesorten bündeln Eiweiß und Phosphor, das Kalium kommt dagegen nicht an, und so liegen Multigrain-Cerealien mit +7,7 im säurebildenden Bereich. Ein klassisches Müsli mit Trockenobst liegt deutlich tiefer. Eine Schale von 50 g bringt rund +4, eine Banane oder eine Handvoll Beeren dazu holt einen großen Teil davon zurück.

In der Kategorie Getreide, Brot & Nudeln steht Multigrain-Cerealien (Mischung) (roh) auf Platz 102 von 121, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Quinoa (+7,4), Dinkelnudeln (+7,3), Vollkornspaghetti (+7,3). Säurebildender sind Brötchen (Dinkel) (+7,8), Reisnudeln (+8,0), Hirse, ganzes Korn (+8,1).

Was Multigrain-Cerealien (Mischung) ausgleicht

Eine Portion trocken (50 g) Multigrain-Cerealien (Mischung) bringen +3,9 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Spinat

30 g gleichen die Portion aus

−12,2

Basisch

Grünkohl

30 g gleichen die Portion aus

−11,7

Basisch

Avocado

40 g gleichen die Portion aus

−9,9

Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Spinat gleicht eine Portion trocken (50 g) Multigrain-Cerealien (Mischung) aus?

Eine Portion trocken (50 g) Multigrain-Cerealien (Mischung) bringen +3,9 auf die Tagesbilanz. Spinat (frisch) hat −12,2 je 100 g, also gleichen rund 30 g Spinat diese Portion aus.

Muss ich Multigrain-Cerealien (Mischung) bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Multigrain-Cerealien (Mischung) ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.