Ist Nachos mit Käse basisch?
Nachos mit Käse (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Weil die Käsesauce Eiweiß und Phosphor liefert und die Tortillachips kaum etwas beisteuern, kommen Nachos mit Käse auf +2,8 und sind damit schwach säurebildend. Für ein Käsegericht ist das moderat, purer Käse liegt bei einem Vielfachen. Jalapeños und Tomatensalsa ziehen den Teller leicht nach unten, ein Klecks Sauerrahm ändert wenig.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Nachos mit Käse (zubereitet) auf Platz 64 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Pho (vietnamesische Suppe) (+2,7), Ramen (Instantnudeln) (+2,5), Wrap vegetarisch (+2,4). Säurebildender sind Pizza Margherita (+2,8), Currywurst (+3,1), Ravioli (mit Fleischfüllung) (+3,1).
Was Nachos mit Käse ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Nachos mit Käse bringen +8,3 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Grünkohl gleicht eine Mahlzeit (300 g) Nachos mit Käse aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Nachos mit Käse bringen +8,3 auf die Tagesbilanz. Grünkohl (frisch) hat −11,7 je 100 g, also gleichen rund 70 g Grünkohl diese Portion aus.
Muss ich Nachos mit Käse bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Nachos mit Käse ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Nachos mit Käse eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.