Ist Pizza Margherita basisch?
Pizza Margherita (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Die Margherita liegt mit +2,8 im säurebildenden Bereich, weil Mozzarella und Weizenteig Eiweiß und Phosphor liefern und die Tomatensauce mit ihrem Kalium nur einen Teil davon abfängt. Sie ist damit die Basis, an der sich der Belag messen lässt: Schinken, Thunfisch oder vier Käsesorten treiben den Wert nach oben, nur Gemüse drückt ihn nach unten.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Pizza Margherita (zubereitet) auf Platz 65 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Nachos mit Käse (+2,8), Nacho-Chips (Käse überbacken) (+2,8), Pho (vietnamesische Suppe) (+2,7). Säurebildender sind Currywurst (+3,1), Ravioli (mit Fleischfüllung) (+3,1), Sushi mit Lachs (+3,2).
Was Pizza Margherita ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Pizza Margherita bringen +8,3 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Feldsalat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Pizza Margherita aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Pizza Margherita bringen +8,3 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 100 g Feldsalat diese Portion aus.
Muss ich Pizza Margherita bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Pizza Margherita ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Pizza Margherita eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.