Ist Sushi mit Lachs basisch?
Sushi mit Lachs (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Nur leicht säurebildend ist Sushi mit Lachs bei +3,2, weil der gesäuerte Reis den eiweißreichen Fisch auf einen kleinen Anteil je 100 g verdünnt. Thunfisch-Sushi kommt auf +4,0, die California Roll auf +2,2. Acht Nigiri von zusammen etwa 250 g bringen rund +8; eingelegter Ingwer und Sojasauce ändern daran wenig.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Sushi mit Lachs (zubereitet) auf Platz 68 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Ravioli (mit Fleischfüllung) (+3,1), Currywurst (+3,1), Pizza Margherita (+2,8). Säurebildender sind Pad Thai mit Huhn (+3,2), Wurstsalat (+3,4), Falafel (+3,5).
Was Sushi mit Lachs ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Sushi mit Lachs bringen +9,5 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Feldsalat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Sushi mit Lachs aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Sushi mit Lachs bringen +9,5 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 110 g Feldsalat diese Portion aus.
Muss ich Sushi mit Lachs bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Sushi mit Lachs ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Sushi mit Lachs eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.