Gerichte & Fast Food

Ist Pizza Prosciutto basisch?

Direkte Antwort
Nein Säurebildend
PRAL je 100 g
+5,3
Pizza Prosciutto (zubereitet)

Pizza Prosciutto (zubereitet) ist säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
eine Mahlzeit (300 g)
PRAL der Portion
+15,9
Energie
224 kcal je 100 g

Einordnung

Pizza Prosciutto liegt mit +5,3 im säurebildenden Bereich, deutlich über der Margherita, weil der Schinken mit seinem mageren Muskeleiweiß Phosphor zur Käse-Teig-Basis addiert und kaum Kalium mitbringt. Rucola obendrauf mildert das etwas. Eine halbe Pizza von 200 g bringt rund +11.

In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Pizza Prosciutto (zubereitet) auf Platz 93 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Fleischsalat (mit Mayonnaise) (+5,3), Nudeln mit Carbonara (+5,2), Pfannkuchen (+4,9). Säurebildender sind Pizza Tonno (+5,4), Wrap mit Hähnchen (+5,4), Pizza Calzone (+5,4).

Was Pizza Prosciutto ausgleicht

Eine Mahlzeit (300 g) Pizza Prosciutto bringen +15,9 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Feldsalat
190 g gleichen die Portion aus
−8,3
Basisch
Mangold
200 g gleichen die Portion aus
−7,8
Basisch
Dattel
200 g gleichen die Portion aus
−7,8
Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Feldsalat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Pizza Prosciutto aus?

Eine Mahlzeit (300 g) Pizza Prosciutto bringen +15,9 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 190 g Feldsalat diese Portion aus.

Muss ich Pizza Prosciutto bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Pizza Prosciutto ist säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.