Ist Popcorn basisch?
Popcorn (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Popcorn liegt mit +3,4 im säurebildenden Bereich, weil Mais als Getreide Eiweiß und Phosphor mitbringt und beim Puffen das Wasser verschwindet, sodass sich alles je 100 g konzentriert. Allerdings wiegt Popcorn fast nichts: Eine große Kinotüte kommt kaum auf 60 g, das sind rund +2. Über Zucker, Fett und Salz sagt der Wert nichts.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Popcorn (zubereitet) auf Platz 65 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Müsliriegel (+3,0), Cookies (Schoko) (+3,0), Streuselkuchen (+3,0). Säurebildender sind Kuchenteig (+3,5), Muffin, Schokolade (+3,5), Lebkuchen (+3,7).
Was Popcorn ausgleicht
Eine kleine Portion (40 g) Popcorn bringen +1,4 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Grünkohl gleicht eine kleine Portion (40 g) Popcorn aus?
Eine kleine Portion (40 g) Popcorn bringen +1,4 auf die Tagesbilanz. Grünkohl (frisch) hat −11,7 je 100 g, also gleichen rund 10 g Grünkohl diese Portion aus.
Muss ich Popcorn bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Popcorn ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Popcorn eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.