Sind Rote Linsen basisch?
Rote Linsen (gekocht) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Gekochte rote Linsen liegen bei +3,9, weil Hülsenfrüchte viel Eiweiß und Phosphor mitbringen, die ihr Kalium nicht ganz ausgleicht. Roh sind es +8,6, beim Kochen saugen die Linsen Wasser auf und verdünnen den Wert. In einem Dal mit Tomaten, Spinat und Ingwer rückt die ganze Schüssel ein gutes Stück Richtung neutral.
In der Kategorie Hülsenfrüchte steht Rote Linsen (gekocht) auf Platz 22 von 26, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Linsen (+3,7), Linsen (+3,1), Erbsen (+2,5). Säurebildender sind Linsen (+4,8), Lupinen, süß (+5,2), Lupinen, süß (+5,4).
Rote Linsen: gekocht, roh
Derselbe Rohstoff, anderer Zustand. Alle Werte je 100 g.
| Zustand | PRAL |
|---|---|
| gekocht | +3,9 |
| roh | +8,6 |
Was Rote Linsen ausgleicht
Eine Portion gekocht (150 g) Rote Linsen bringen +5,9 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Avocado gleicht eine Portion gekocht (150 g) Rote Linsen aus?
Eine Portion gekocht (150 g) Rote Linsen bringen +5,9 auf die Tagesbilanz. Avocado (reif) hat −9,9 je 100 g, also gleichen rund 60 g Avocado diese Portion aus.
Muss ich Rote Linsen bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Rote Linsen ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Rote Linsen gekocht oder roh: was ist basischer?
Rote Linsen (gekocht) liegt bei +3,9, Rote Linsen (roh) bei +8,6. Die Variante „gekocht" ist also basischer. Unterschiede entstehen durch Wasseranteil, Kochwasser oder Konzentration beim Trocknen.
Rote Linsen eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Hülsenfrüchte im Vergleich: zur Tabelle Hülsenfrüchte. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.