Ist Schokodrops basisch?
Schokodrops (zubereitet) ist basisch: Negativer PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel basenbildend.
Einordnung
Schokodrops liegen bei −4,4 und sind damit basisch, weil Kakao viel Kalium und Magnesium enthält und Zucker neutral ist; Milchpulver mit Eiweiß und Phosphor steckt oft nur wenig darin. Der Wert sagt nichts über 534 kcal je 100 g. Eine Handvoll von 30 g bringt rund −1,3 und dabei gut 160 Kilokalorien.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Schokodrops (zubereitet) auf Platz 11 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Makronen (Kokos) (−5,1), Zartbitterschokolade (−6,1), Bananenchips (−10,2). Säurebildender sind Dresdner Stollen (−4,3), Eiscreme, Schokolade (−3,6), Rote Grütze (−3,4).
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Häufige Fragen
Wie viel Schokodrops brauche ich für einen spürbaren Effekt?
eine kleine Portion (40 g) Schokodrops bringen −1,8 auf die Tagesbilanz. Zum Vergleich: ein Ei liegt bei etwa +5,4, eine Scheibe Käse bei +6. Eine Portion Schokodrops gleicht also ungefähr eines davon aus.
Warum ist Schokodrops basisch, obwohl es kein typisches Basenlebensmittel ist?
Der PRAL-Wert hängt von den Mineralien ab, die nach dem Verstoffwechseln übrig bleiben, nicht vom Geschmack. Schokodrops liefert mehr Kalium, Magnesium und Kalzium als Phosphor und Eiweiß, deshalb ist die Bilanz negativ (−4,4).
Schokodrops eingetragen, Bilanz gesehen.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.