Ist Sojajoghurt (ungesüßt) basisch?
Sojajoghurt (ungesüßt) (roh) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Ungesüßter Sojajoghurt liegt bei +3,3, weil Eiweiß und Phosphor der Sojabohne im fermentierten Produkt überwiegen und weder Zucker noch Frucht sie verdünnen. Die gesüßte Variante kommt auf +1,7. Ein Becher mit 150 g bringt rund +5, mit Apfel, Beeren und einem Esslöffel Rosinen gleichst du das am Frühstückstisch weitgehend aus.
In der Kategorie Pflanzliche Alternativen steht Sojajoghurt (ungesüßt) (roh) auf Platz 14 von 21, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Sojajoghurt (+1,7), Veganer Käse (Kokosölbasis) (−0,2), Kokosdrink (−0,5). Säurebildender sind Veganer Käse (Cashewbasis) (+5,0), Tempeh (+6,8), Tofu, geräuchert (+8,0).
Was Sojajoghurt (ungesüßt) ausgleicht
100 g Sojajoghurt (ungesüßt) bringen +3,3 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Feldsalat gleicht 100 g Sojajoghurt (ungesüßt) aus?
100 g Sojajoghurt (ungesüßt) bringen +3,3 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 40 g Feldsalat diese Portion aus.
Muss ich Sojajoghurt (ungesüßt) bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Sojajoghurt (ungesüßt) ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Sojajoghurt (ungesüßt) eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Pflanzliche Alternativen im Vergleich: zur Tabelle Pflanzliche Alternativen. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.