Sind Tortilla-Chips basisch? PRAL-Wert +2,2

Einordnung

Tortilla-Chips liegen bei +2,2 und sind leicht säurebildend, weil Mais Eiweiß und Phosphor enthält und beim Frittieren das Wasser weicht. Anders als Süßkartoffelchips mit −15,0 bringt Mais zu wenig Kalium für einen negativen Wert mit. Über Fett und Salz sagt der PRAL-Wert nichts; mit Guacamole und Salsa ziehen Avocado und Tomate die Schüssel Richtung basisch.

In der Kategorie Süßes & Snacks steht Tortilla-Chips (zubereitet) auf Platz 55 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Bienenstich (+2,1), Donauwelle (+2,0), Marzipan (+2,0). Säurebildender sind Fruchtgummi (+2,3), Tiramisu (+2,4), Tiramisu (+2,4).

Was Tortilla-Chips ausgleicht

Eine kleine Portion (40 g) Tortilla-Chips bringen +0,9 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Feldsalat

10 g gleichen die Portion aus

−8,3

Basisch

Mangold

10 g gleichen die Portion aus

−7,8

Basisch

Dattel

10 g gleichen die Portion aus

−7,8

Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Feldsalat gleicht eine kleine Portion (40 g) Tortilla-Chips aus?

Eine kleine Portion (40 g) Tortilla-Chips bringen +0,9 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 10 g Feldsalat diese Portion aus.

Muss ich Tortilla-Chips bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Tortilla-Chips ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

Kostenlos & werbefrei

Tortilla-Chips eingetragen, Bilanz gesehen.

Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.

Jetzt kostenlos herunterladen

Kostenlos im Google Play Store · Android

Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.

Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.